Nacida en 1930 como empresa para el afilado y la construcciòn de moldes y cuchillas,
V.V.S. se ha desarrollado ràpidamente con la realizaciòn de màquinas y equipos que
estuvieran en condiciones de substituir radicalmente los sistemas de elaboraciòn
de las fàbricas de embutidos de la época, que habìan quedado notablemente atrasadas
respecto a las evoluciones técnicas ya presentes en otros sectores industriales.
Bajo la òptica de una investigaciòn tecnologica tendiente al mejoramiento cuantitativo y, sobre todo,
cualitativo de la producciòn, V.V.S. se ha desarrollado con rapidez, creàndose un espacio importante
en el sector con sus instalaciones para la producciòn de embutidos.
V.V.S. ha desarrollado su producciòn cuidando en modo particular el aspecto de la prevenciòn de accidentes
y el de la higiene, respetando las màs severas normativas internacionales.
Examinando la producciòn en particular, ella cuenta con 18 modelos diferentes de picadoras de carne,
para adaptarse asì a las diversas exigencias de la clientela Se va de las picadoras de carne manuales
para pequeñas instalaciones, hasta llegar a la picadoraiòn continua de 4500 kg./H de carne picada a 0,9 mm.
para la producciòn de mortadela para salchichas.
La gama de las màquinas producidas se extiende luego a la cortadora, al premezclador,
a las despedazadoras, disponibles en diferentes modelos, dependiendo de la producciòn
que se desee obtener, a las màquinas de amasar, de la pequeña de 250 kg. a la màs grande
de 2.500 kg., a las màquinas para embutidos al vado para salame y mortadelas.
V.V.S. està también disponible para el estudio de instalaciones particulares siguiendo
las exigencias especìficas del cliente.